Odense Barokensemble/Barokorkester udsprang i 2016 samtidig med Odense Barokfestival med formålet at spille 1600 og 1700-tallets musik på originalinstrumenter og efter ”autentisk” opførselspraksis eller ”historically informed practice, HIP. Odense Barokensemble/Barokorkester har en fast tilknyttet kerne, som kan føje strygere, blæsere og slagtøj til afhængigt af programmet. Alle tilknyttede er professionelle musikere med speciale i tidlig musik. Ensemblet/Orkestret spiller fast ved mindst én af Odense Barokfestivals koncerter i september, samt ved påske – og julekoncerterne. Det er ledet fra cembaloet af cembalist og musikalsk leder, Babett Hartmann.